Овощи и филе угря нарезать соломкой. Овощи обжарить на растительном масле до полуготовности, добавить соус тэрияки, угорь и влить размешенное яйцо. Порционную сковороду накрыть крышкой и довести до готовности, пока не затянется яйцо.
При подаче блюдо посыпать зеленым луком и семенами кунжута.

Приятного аппетита!


Попробовать это блюдо Вы можете в "Гин-но Таки" по адресу: ул. Большая Якиманка, 58 (м. Октябрьская)